5 Gousses de Vanille Bio Gourmet 16-18cm

Il s’agit du produit haut de gamme proposé par Le Domaine de Bellevue.

Cette vanille recherchée et raffinée est présente dans des tubes en verre de x gousses de vanille biologique cristallisée d’une longueur située entre 14-16cm.

La vanille cristallisée se caractérise par l’apparition de cristaux de sucre vanillés naturels, elle dégage un parfum intense et envoûtant.

Les gousses sont non fendues, brillantes et souples.

La Vanille Cristallisée est utilisée pour sa gousse, ses graines et ses cristaux afin de faire de la cuisine dite “transparente”.

Conseil d’utilisation pour les préparations culinaires nécessitant une infusion de la gousse :

Il vous faut fendre les gousses en deux dans le sens de la longueur avec votre couteau, puis venez gratter l’intérieur des gousses afin de récupérer les graines.

Lors de l’infusion de votre vanille n'hésitez pas à faire infuser les graines ainsi que la cosse pour pouvoir avoir toute l’intensité de l'arôme de vanille à la dégustation.

Vous pouvez aussi incorporer les cristaux de sucre vanillés directement dans votre préparation.