Le comptoir de la vanille
Bien plus qu’une épicerie fine
Le Comptoir de La Vanille cultive au Domaine de Bellevue l’épice la plus aromatisée au monde : La Vanille Planifolia.
Mais saviez-vous qu’outre ses qualités gustatives, la vanille a des bienfaits et des propriétés sur notre physique et notre psyché.
Nous nous sommes donc penchés sur ses bienfaits et propriétés pour vous offrir un guide qui vous permettra de percer les secrets de la vanille de la Réunion.
Nous sommes producteur de Vanille Bio sur l’île de La Réunion mais concrètement “kossa la vanille y fé en plus” ?
La Vanille de La Réunion est bien plus qu’une simple fleur aromatique, c’est pourquoi nous avons décidé de mettre en lumière certains de ces bienfaits.
Et oui, en plus d’aromatiser les desserts et plats chauds avec un goût vanillé doux et délicat, la vanille distille un pouvoir bénéfique sur l’être humain.
Dans notre inconscient collectif la vanille est synonyme d’enfance, de douceur et possède des bienfaits sur le bien être intérieur, bien être psychique et le bien être physique.
Bien être intérieur et nutritionnel :
Le goût et l’odeur de la vanille permettrait d’ouvrir l’appétit et faciliterait la digestion.
C’est aussi un parfait allié minceur car elle a un goût naturellement sucré.
En effet, grâce à son fort pouvoir aromatique, la vanille apporte du goût et comble les papilles sans avoir à ajouter une grande quantité de sucre.
Bien être psychique :
La vanille a des effets réconfortants qui aident à diminuer le stress et les états d’anxiétés.
Elle est d’ailleurs recommandée dans les crises de panique et dans les petits coups de blues.
De plus, elle améliore la mémoire et la concentration.
Dans certaines cultures elle est utilisée pour créer des filtres d’amour, puisque c’est un aphrodisiaque qui augmenterait la libido grâce à son odeur et à son goût.
Bien être physique :
La vanille permet de favoriser l’effort et la récupération musculaire.
Elle a des propriétés antioxydantes qui permettent de lutter contre des maladies liées au vieillissement des cellules. Ce qui a pour effet de restructurer et régénérer la peau.
C’est pourquoi on la retrouve souvent en cosmétiques.
La vanille est aussi un antiseptique qui soulage des piqûres et des morsures d’animaux.
C’est pour ces raisons que La Vanille de La Réunion est unique.
Mais attention, en règle générale, les bienfaits que procure la vanille sur l’être humain sont à prendre avec des pincettes car la quantité de vanille consommée est généralement faible pour voir toutes ses vertus fonctionner mais peut-être que certain de ces bienfaits cités précédemment marchera sur vous, qui sait.
Malgré cela la vanille de La réunion reste la star de la cuisine pour aromatiser certains plats chauds et desserts.
Vous pouvez trouvez nos gousses de vanille ainsi que ses dérivés sur notre eBoutique via le lien suivant :
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Source : http://xn--passeportsant-nhb.net/ – Femininbio.com – ileauxepices.com